在Tailor House的工作上,一針一線都相當細心。
在Tailor House的工作上,一針一線都相當細心。攝:盧翊銘/端傳媒

近年我們常說要維護香港本土文化、重新尋回香港曾經輝煌的傳統手藝,若是說起曾經蜚聲國際的香港標記,就不得不提到香港的西裝裁縫師。

在1960至1980年代,香港的製衣業相當蓬勃,不單止國際名牌喜歡在香港設廠,連西裝訂造業也蜚聲國際,當年香港的裁縫師個個技藝非凡,男士西裝及女士旗袍、晚禮服等,通通都能一針一線縫製出來。

「對於當年的裁縫師來說,通曉男女裝縫制技術都是最基本的手藝。」何師傅在1970年代入行,經歷香港製衣業的高低起跌,由最初於尖沙咀美麗都大廈內的工廠做學徒,到滿師後在店舖幫客人度身做生意,再跟隨香港工廠北移中國大陸發展,收過不少徒弟。遊走40年,由小店走到工廠及大廠房,何師傅近幾年回流香港,在小店852 Tailor House裏擔當裁縫師傅一職。

852 Tailor House是位於銅鑼灣的樓上訂造西裝店,由三名年輕人開設,幾位店主分別從事時裝設計師、金融業及物流業,三人背景雖然不同,卻同樣希望延續香港訂造西裝的手藝,亦期望將西裝服飾打入年輕人市場。「不少朋友認為西裝是上班、宴會時才適合穿著,其實平日打扮也能穿上,就像歐洲國家的人,夏天穿一件背心西裝襯恤衫,一樣casual。」店主Tony說。

憑着何師傅的手藝及幾位年輕店主的市場目光,兩代人合作推出了不少獨創西裝款式。「除了正規西裝以外,我們也創作出不少獨特的設計,如領口位的顏色、布料配搭改變,又或不同的領口位剪裁細節等,能滿足年輕人想要與眾不同的慾望,卻仍然保留Decent的感覺。」

師傅正在示範處理細節。
師傅正在示範處理細節。攝:盧翊銘/端傳媒

店內擺滿了多款西裝款式,Business Suit有齊Notch、Peak及Shawl三款領,恤衫也齊備各種領口闊度,加上禮服、燕尾服及各式大褸,所有款式均放在店內讓客人試穿。「一般訂造西裝店只有一本本布料款式及幾款西裝放在店舖,客人往往只能看圖訂造,製成後才能真正試穿,的確讓不少年輕人卻步,所以我們就想改變這種形式,讓客人試多幾款看清楚那種西裝剪裁最適合自己。」

短短兩年內,他們逐漸地開拓了市場,最初由中學生、上班一族來訂造,到後來不少舞台劇、電影美術指導也特地來找他們,全因Tony及何師傅獨創設計,懂得如何改造細節,在傳統與潮流間取得平衡。

一套西裝怎樣才做得稱身,也是一種學問。Tony指着店內的模特兒公仔,由膊頭的闊度、西裝領的剪裁彎位、恤衫袖口比西裝袖長多少吋等逐一細說。身後的何師傅連番點頭,「以前就要闊,而家就要窄,現在年輕人喜歡跟隨韓星穿著標準。」他笑說以前潮流跟溫拿、林子祥,西裝剪裁由闊變窄,見盡潮流變遷。「以前70、80年代,男人最怕外型瘦削,不夠有型,西裝刻意造得更闊,膊頭加厚墊,咁先夠大隻!」

回憶起最輝煌的時代,何師傅曾試過24小時內造好一套西裝是平常事。「當時香港最出名就是訂造西裝,因為我們夠快夠準,用料又靚!」他自豪地說。「今晚來度身,第二朝即刻叫美麗都工場的工人整衫,夜晚去Ball前一定有新衫著。」

不過能揚名海外,速度及相宜價錢是其次,最重要是香港人懂得變通。「英國意大利等歐洲國家的技術也很厲害,但我們懂得因應身型作出調節,幫他們遮撇缺點,突顯身型的長處,就是這些細節位取勝。」何師傅說如高低膊、長短手甚至身體有傷患,他們都能一一解決問題。「人人身型都不同,但西裝做得稱身,就能為客人增加自信。」

何師傅著重細節,Tony也買了一部衣車放在店舖貨倉。「客人第一次試穿西裝後,通常都由裁縫師再次度身微調細節,一般西裝店也會送回工廠修改,我們就自己做。」接着何師傅也說,「作為裁縫師,我最清楚客人的身形特質,由我做修改西裝才會更加稱身,有些細節,不是數字及一句註明就能清楚表達。」每套西裝禮服由頭到腳,他都堅持親自修改。「一門手藝要做得精,最重要還是對細節的執著。」

852 Tailor House是位於銅鑼灣的樓上訂造西裝店,由三名年輕人開設。
852 Tailor House是位於銅鑼灣的樓上訂造西裝店,由三名年輕人開設。攝:盧翊銘/端傳媒

 

 

 

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